4 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• kínai
• gyorsan elkészíthető
• vegetariánus

hozzávalók

• 4 db gomba
• 1 nagyobb sárgarépa
• 1 nagy csokor újhagyma
• 50 dkg tofu
• 4 evőkanál olaj
• 1 db gyömbér (2 cm)
• 10 dkg fagyasztott borsó felengedve
• 1 teáskanál chiliszósz
• 1 teáskanál étkezési keményítő
• 2 evőkanál szójaszósz
• só

Elkészítés

A gombát meghámozzuk, apró darabokra vágjuk. Meghámozzuk a répát, lemossuk, megszárítjuk, majd vékony csíkokra felszeleteljük. Megmelegítjük az olajat. A csíkokra vágott tofut megsütjük, majd kiszedjük. A répát, a kockákra vágott hagymát, a lereszelt gyömbért és a gombát 1-2 percig sütjük, majd a borsót is beletéve szintén 1-2 percig pároljuk. A chiliszószt elkeverjük a keményítővel, a szójaszósszal és 1 dl vízzel. A zöldséghez öntjük, hozzátesszük a tofut és megmelegítjük. Sóval ízesítjük.